Πίτα με πράσο και απάκι

Salty Cups με τυρί και λουκάνικο

Υλικά: 100γρ. μαλακή μαργαρίνη 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 2 αυγά 1 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 χωριάτικο λουκάνικο 5-6 φέτες τυρί του τοστ κομμένες σε καρεδάκια 1 φλιτζάνι αλεύρι (ή όσο πάρει για να έχεις έναν ομοιόμορφο χυλό) 2 κ.γ. baking powder   Εκτέλεση: Βάλε το βούτυρο με τα αυγά σε ένα μπολ και … Continued

Muffins με καλαμπόκι και λουκάνικο

Υλικά: 5 λουκάνικα μπρούσκο 2/3 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι αλεύρι από καλαμπόκι 1 1/2 κουταλάκι baking powder 1 1/2 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 3/4 φλιτζάνι σπόρους από καλαμπόκι βρασμένο 2 αυγά 1/4 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι   Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το baking powder, τη ζάχαρη και το … Continued

Τορτίγια με σύγκλινο, αβοκάντο, ντομάτα και αυγοσαλάτα

Υλικά: Για την τορτίγια 3 σούπας μουστάρδα μελιού 250 γρ. σύγκλινο σε κύβους 6 πίτες τορτίγιας 20 εκ. η καθεμία 2 αβοκάντο κομμένα σε φέτες 3 ντομάτες κομμένες σε φέτες 6 φύλλα μαρουλιού 6 κουταλιές της σούπας αυγοσαλάτα Για την αυγοσαλάτα 6 βραστά αυγά 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη 1/4 κουταλάκι αλάτι … Continued

Ομελέτα με σύγκλινο

Υλικά: Για 2 μερίδες 8 φρέσκα αυγά –κατά προτίμηση βιολογικά- 250 γρ. σύγκλινο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 -3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κουτ. του γλυκού αποξηραμένη 2-3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κουτ. γλυκού αποξηραμένο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Εκτέλεση: Χτυπάω … Continued